智慧酒店集成平台整体解决方案V1.6.docx
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1、智慧酒店集成平台整体解决方案 V1.6 - 1 - 智慧 酒店集成平台整体解决方案 目 录 第一章 概 述 . - 2 - 第二章 需求分析 . - 3 - 2.1 虚拟酒店体验模块 . - 3 - 2.2 酒店服务标准模块 . - 9 - 2.3 教学互动模块 . - 9 - 2.4 电子沙盘模块 . - 9 - 2.5 英语交互学习 . - 10 - 2.6 酒店综合实训模块 . - 10 - 第三章 系统建设的目标和原则 . - 15 - 3.1 系统建设总体目标 . - 15 - 3.2 系统建设基本原则 . - 15 - 3.3 系统设计标准 . - 17 - 第四章 酒店资源信息化
2、集成平台 . - 18 - 4.1 虚拟酒店体验模块 . - 19 - 4.1.1 管理员端功能: . - 19 - 4.1.2 *学生实训总经理端功能 . - 20 - 4.1.3 *酒店消费者虚拟体验 . - 22 - 4.1.4 *酒店经营者虚拟体验 . - 22 - 4.1.5 *酒店视频客服虚拟体验 . - 38 - 4.1.6 酒店客户服务虚拟体验 . - 39 - 4.1.7 酒店客户关系虚拟体验 . - 39 - 4.2 酒店服务标准模块 . - 42 - 4.3 教学互动模块 . - 43 - 4.4 电子沙盘模块 . - 49 - 4.5 英语交互学习模块 . - 52 -
3、 4.6 酒店综合实训模块 . - 55 - 第五章 后台演示网址和酒店 360 实景图 . - 64 - 5.1 软件后台演示网址 . - 64 - 5.2 12 个成都星级酒店 360全景展示 . - 65 - 智慧酒店集成平台整体解决方案 V1.6 - 2 - 第一章 概 述 随着网络通信速度的提高和带宽的 扩展以及计算机图形学、仿真技术的到来,信息社 会对教育提出了新的需求, VR技术的研究已经从高投入的航天、军事领域开始进入教育领域, 国内外都在加紧进行如何在教育领域使用虚拟现实的研究。虚拟现实技术涉及高等教育的各 个学科,由于多维信息系统具有亲临其境的真实感和超越现实的虚拟性,使用
4、者能够沉浸其 中、超越其上、交时交互,已显示其实用性和先进性,技术潜力巨大,应用前景广阔。 对于旅游职业院校,传统教学模式受教学经费的限制,很难随时随地带领学生到酒店 实地讲解。对于当地的酒店相对可以增加一些实地教学,但在资金成本上投入很大 ,而且这 些投入并不能重复利用。带领学生去酒店模拟教学去 12 次,甚至 56 次都不见得能解决问 题。传统教学方式明显存在不足,学校不可能带所有的学生去各种类型酒店去实训。 采用虚拟现实和数字互动技术,则为传统教育观念和教育模式的转变提供了新的可能。 采用虚拟现实和专业显示等先进的技术手段,建设酒店实训教学系统,将彻底解决以上学校 目前面临的教学难题,并
5、可大大降低学校的资金投入,成为学校信息化建设和教学模式的重 要突破,也成为旅游专业实训的最重要、最有效的教学手段。 智慧酒店集成平台整体解决方案 V1.6 - 3 - 第二章 需求分析 根据职业院校要求,酒店资源信息化集成平台需要包含 虚拟酒店体验模块、酒店服务 标准模块、教学互动模块、 电子沙盘模块、英语交互学习模块、酒店综合实训模块 六个模块。 针对职业院校的要求,酒店资源信息化集成平台需要建设成一个包含 虚拟酒店体验模块、 酒店服务标准模块、教学互动模块、 电子沙盘模块、英语交互学习模块、酒店综合实训模块 的,集学教研练于一体的综合系统 。 2.1 虚拟酒店体验模块 功能要求: 采用 B
6、/S 架构,互联网或局域网实训室均可搭建,具备 WEB 服务器安装与配置、数据建 模、数据库管理,软件由酒店教学管理系统和高星级酒店实际操作系统集成。要求软件应包 括成都高星级酒店中客房和其他建筑设施三维模型显示, 360全景,支持多人交互,文字聊 天、语音对话、视频、实时互动等,既适合酒店教学实训需要,也能真实操作高星级酒店运 营的整个流程,同时满足教学实训管理和高星级酒店实际操作的需要,酒店实训流程部分要 求星级酒店使用的酒店管理软件。 管理员端要求: 系统管理员承担着维护、管理教师基础信息及账号的任务。在学生开 展实验之前,系统 管理员先要创建教师登录账号,然后教师登录教师端系统,在“班
7、级管理新建班级”模块 中,设置实验班级信息,可以添加、修改、删除班级信息,在“用户管理批量生成”模块 中,新建学生账号、实训数据的添加功能、数据库备份及恢复功能。 *学生实训总经理端功能要求 1 创建星级酒店:学生按学号登录后可自定义创建该实训酒店的名称、法定代表人、注册资 金、组织机构代码等信息。 2 添加部门及人选: 添加总经理、总经办主任、财务部经理、前厅部经理、客房部、餐饮部、康乐部、人 事部、物业部、采购部、营销部等该实训学生认为需添加的部门。 3 多角色互动训练的部门及人选 总经理可根据互动需要自定义添加和任命互动训练的任何部门及人选,部门经理可添 加其管理的下属部门及任命下属主管
8、,如:餐饮部经理可添加中餐厅、西餐厅、咖啡厅、 自助厅等部门,同时任命中餐厅主管、西餐厅主管等。部门主管可添加其管理的下属部门 智慧酒店集成平台整体解决方案 V1.6 - 4 - 及任命部门领班,如:中餐厅主管可添加前台、包间、后厨、点菜、买菜,同时任命前台 领班、后厨领班;部门领班可添加其管理的下属 部门及分配工作任务,如,前台收银、厨 师、服务员等。 *酒店消费者虚拟体验: 预定体验、定房体验、定餐体验、定康乐体验、定服务项目体验、 投诉体验、电子沙盘体验。 *酒店经营者虚拟体验: 酒店系统设置 、 前厅管理系统、客房管理系统、餐饮管理系统、收 银 poss、康体管理系统、夜审管理系统、报
9、表统计系统、物业管理系统、教学管理系统、采 购管理系统、库存管理系统、物流配送系统等。具体要求如下: *(一)酒店系统设置功能要求 1添加会员卡:卡号、会员名、会员单位、联系方式、折扣、已累计消费、消费一元折点、 发卡时间、到期时间、 已兑换积分、未兑现积分号等 2.添加折扣卡:同上(挂账单位专用) 3.添加挂账单位:单位名称、挂账说明 4.添加入住类型:类型名称、如:全日、会议、长包、预定、会议、促销、挂账、合同、 导游、租赁等 5.添加房间等级:等级名称、如:豪华客房、行政套房等、能上传房间图片、等级说明。 6.添加房间价格:入住类型、价格、价格说明 7.钟点房计时方式:方式名称、如小时计
10、算、三小时计算等、方式说明 8.添加房间管理:房间编号、房间等级、房间价格、钟点房计时方式、楼栋、楼层、说明: 如临海、观景、冰箱、保险柜等、门卡接口、电话接口、接口读房卡号、床位数、等 9.添加黑名单:姓名、证件名称、证件号码、联系电话、地址、备注、如: 2010 年 11 月 6 号欠款 2000 元 10.房间用品分类:如:饮料食品、旅行用品等 11.用品添加:分类名称、用品名称、用品价格、可上传用品图片、 *(二)前厅管理系统功能要求 1.开房登记:要求高星级酒店开房登记系统,包括:姓名、性别、入住类型、预付款、付 款类型(现金、刷卡、支票等)签单挂账、来源、证件类型、证件号码、会员卡
11、、地址、预 计来店、预计离店、选择房间信息安排入住、预付凭证打印等。 2客房消费记录:客人入住后对房间用品的消费。 3正常退房:选择房间、查看消费、结算、结算应补款、结算应退款、结算凭证打印 4房间续费:客人姓名、证件号码、入住时间、预离时间、续费金额 智慧酒店集成平台整体解决方案 V1.6 - 5 - 5调换房号:原来房号、原房价格、新房房号、新房价格、补款 6并(联)房:并入房间、入住类型、续交预付 款、付款类型、预计来店、预计离店 7房间信息:通过房间信息列表及不同颜色显示、准确查看房间占用、空房、维修、打扫、 预定、自用、同一人开多间、今日预离等状态。不同的状态显示不同的颜色。 8拆分
12、房间:客人姓名、客人性别、证件类型、证件号码、付款类别、预付款 9消费积分:卡类型(单位、个人、贵宾)、持卡人、身份证号、已消费金额、可兑换的 总积分 10物品寄存:寄存人姓名、物品名称、物品数量、寄存时间 11物品领取:编号、姓名、物品、存放时间 12物品管理:寄存物品列表及管理员 13退房清理:能对清扫、 空房进行设置,前台通过空房状态给客人退房。 *(三)客房管理系统功能要求 1.在住房间:准确查询在住客人、在住客房、入住时间、预离时间、房价、预付款等信息。 2.预定客人:准确查询到预定客人、入住时间、房间号、预付款等信息。 3.历史客人:准确查询到入住的历史资料、包括境外客人、国内客人
13、、会议客人等。 4.客房报修:对需维修的客房进行设置 5.下月定房状态:通过列表及不同颜色设置下月预定状态,包括在住占用、预定并占用、 预定、空房、不同的状态显示不同的颜色。 *(四)餐饮管理系统功能要求 1.添加菜单酒水:菜 品名称、菜品价格、上传菜品酒水图片。 2.菜单管理:对菜单及价格进行修改。 3.添加餐桌:台号、楼层、说明 4.餐桌管理:台号、台号信息(占用、预定、空闲)修改、删除 5.添加预定:台号、订金、时间、备注 6.预定管理:台号、台号信息(占用、预定、空闲) 7.用餐点菜:选择台号、选择酒水菜品、选择数量 8.结账管理:台号、流水号、金额、账单打印 9.收银 poss:编号
14、 /条码、数量、商品查询、交易弹出、单据编号、金额类计 10.实收金额、 找零金额、销售、退货等 *(五)康乐管理系统功能要求: 1.添加项目,如: KTV、游戏厅、健身房、游泳池等,可上传项目图片。 智慧酒店集成平台整体解决方案 V1.6 - 6 - 2.项目管理:对项目进行修改删除 3.用户添加:用户、项目、说明 4.用户管理:项目列表、项目占用、预定、空闲、修改、删除。 5.项目选择,如: KTV 大包 /中包 /小包等 6.结账管理:用户、流水号、金额、查看账单及打印。 *(六)夜审管理系统功能要求: 1.交接班:现有金额数量、交接金额数量、接班人账号、密码 2.交款管理:现有现金、备
15、用金、缴款金额、收款账号、密码。 3.收支管理:收到现金、支出现金、发生金额、说明。 4.修改金额:对收 支金额进行校对、修改金额 5.交接班记录:交接班账号密码、金额、时间等列表显示。 6.交款历史记录:对交款历史记录列表及查询。 7.帐额修改记录:对修改过的账目列表及查询。 *(七)报表统计系统功能要求: 房间结账明细表、客人来源统计报表、商品消费统计报表、营业日报表、开房明细总表、 收预付款明细报表、欠款未补款明细报表、挂账单位未结款明细报表、挂账单位已结款明细 报表 *(八)物业管理系统功能要求 1.添加房间:添加房间信息、会议厅、写字间出租等 2.添加房间等级:添加房间等级信息 3.
16、设置清洁、维修、空房、 自用信息,对会议房、写字楼出租等进行管理 *(九)教学管理系统功能要求: 1.在线学习:根据教师上传的学习资料在线学习、学习内容可根据教学需要在教师端自定 义添加。 2.在线论坛:可对教学内容进行在线讨论、发表意见。 3.在线会议:通过网络实现在线会议功能 4.课件共享:可上传各种格式文件、包括 ppt 科件。 5.邮件箱:写邮件、收邮件、邮件箱。 *(十)采购管理系统功能要求: 1.采购计划:酒店每个部门都可以提出采购计划,经主管经理或总经理审核后执行,供应 商登陆后能查看到该采购计划并发货。分产品大类(如烟酒饮料)、产品小类(碳酸性饮料)、 智慧酒店集成平台整体解决
17、方案 V1.6 - 7 - 酒店已有产品采购、酒店新产品采购、采购计划单打印等。 2.入库记录:总经理审核后执行的采购、入库到提出采购计划的相应部门、总货款、实付款、 欠货款、入库单打印 3.退回供应商:可将产品退回供应商,供应商登录后可查看到该退货信息,退货单打印。 4.退货记录查询:能方便查询到退货的详细信息。 5.供应商管理:添加供应商名称、分类、联系人、地址 6.分配 供应商登陆口令、 *(十一)库存管理系统功能要求: 1.库存查询:产品图片、货号、规格、单位、各部门库存量、进货单价、金额、供应商、总 库存金额进行查询 2.库存调拨:酒店各部门产品可相互调拨、以减少总库存 3.库存报警
18、:可设置产品最低数量、低于这个数量系统会自动报警。 *(十二)销售管理系统功能要求: 1.产品销售:产品销售、售货单打印、数练、单价、折扣、销售部门、会员等 2.销售记录查询:对销售产品的部门、编号、经办人、数量、金额、会员进行综合查询。 3.销售退货:对销售退货进行操作、退货单 4.退货记录查询:对退货信息进行综合查询 5.产品报废:对报废产品进行操作、报废产品凭证 6.报废记录查询:对报废产品进行综合查询 *(十三)酒店物流配送系统功能要求 1.添加配送:物品大类、物品小类、产品名称、产品货号、规格、数量、发货人、发货部门、 配送方式、汽车牌号、签收人、联系电话、到达时间、收货地点、经办人
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